Chcesz stać się swoim własnym szefem? Już od dawna chodził Ci po głowie pomysł założenia własnego biznesu? Może firma cateringowa? W dzisiejszym artykule podpowiemy Ci, jak się do tego zabrać. Zapraszamy do lektury!

Przygotuj biznesplan

Z uwagi na to, że na rynku jest całkiem sporo firm, które oferują usługi cateringowe, stwórz plan, dzięki któremu wyróżnisz się z tłumu. Przeanalizuj dokładnie konkurencję, wypisz ich wady i zalety. W ten sposób zdiagnozujesz rynek. Określ także swój target. Będziesz mógł się w ten sposób sprofilować. Założysz na przykład, że będziesz dostarczał posiłki do szkół, biur i innych instytucji. Możesz także zaopatrywać w jedzenie imprezy okolicznościowe. Zastanów się nad jadłospisem, siedzibą firmy, a także sprzętem, który musisz kupić. Przekalkuluj zyski i straty.

Zorientuj się, jakie instytucje mogą wesprzeć Cię dofinansowaniem i jakie dokument będą potrzebne, by złożyć odpowiedni wniosek.

Zarejestruj firmę

Po opracowaniu strategii i źródeł pozyskania funduszy nadszedł czas, by zarejestrować swoją działalność. Aby to zrobić, musisz pamiętać o czterech etapach:

  1. CEIDG – to wniosek do rejestracji działalności gospodarczej osób fizycznych. Można go złożyć również przez Internet. Złożenie wniosku jest jednocześnie prośbą o nadanie numeru REGON, numeru NIP, kodu PKD i zgłoszeniem do urzędu skarbowego oraz do ZUS-u/KRUS-u.
  2. VAT – to wniosek, który rejestruje do VAT. Formularz nazywa się VAT-R.
  3. ZUS – kolejną czynnością jest złożenie w ZUS-ie najpóźniej 7 dni po rozpoczęciu działalności gospodarczej formularza ZUS ZUA lub ZUS ZZA.
  4. SANEPID – nie możemy zapomnieć o tym podmiocie, jeśli chcemy otworzyć biznes związany z żywnością.

Siedziba i sanepid

Siedziba firmy w przypadku cateringu nie jest aż tak ważna. Może znajdować się poza miastem. Ważne, by spełniała wymogi sanepidu. Taki lokal musi posiadać:

  • Umywalka z gorącą i zimną wodą, a na niej mydło w płynie i środek do dezynfekcji,
  • Osłony oświetlenia nie mogą być wyprodukowane z tłukącego się materiału,
  • Dwa osobne pomieszczenia na brudne i czyste naczynia,
  • Dobrą wentylację.

W jakie sprzęty warto zainwestować?

Na pewno w zestaw naczyń i garnków. Ilość jest zależna od specyfiki Twojej branży. Nie będziesz musiał kupować stu talerzy, jeśli nie zamierzasz obstawiać imprez okolicznościowych, a Twoim targetem są głodni pracownicy biurowi, którym dostarczasz kanapki. Pomyśl także o meblach bankietowych. Stoły i składane krzesła to rozwiązanie, dzięki któremu zyskasz uznanie w oczach klientów.

Nie możesz zapomnieć oczywiście o podstawowym wyposażeniu jak kuchenka, zamrażarka, lodówka, noże, blender, deski do krojenia, sztućce czy pojemniki.